Lustig

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• ⅓ taza de azúcar de coco
• 1 yema de huevo grande
• 1 cucharada de ralladura de limón
• ½ cucharadita de jugo de limón
• ½ taza de Granola LUSTIG Original
• 1 taza de harina
• ½ barra de chocolate para cubrir

Preparación

1. Precalentá el horno a 180 °C.
2. En un bowl, batí la mantequilla con el azúcar y la yema de huevo hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agregá la ralladura y el jugo de limón, la granola y la harina. Mezclá hasta formar una masa húmeda pero firme.
4. Formá bolitas y colocalas en una fuente para horno.
5. Horneá por 10–12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejá enfriar.
6. Derretí el chocolate y cubrí la mitad de cada galleta.
7. Mientras el chocolate aún esté tibio, agregá un poco más de granola por encima.
8. Dejá enfriar y disfrutá con toda la familia.

Tip LUSTIG: quedan perfectas para acompañar café o como snack dulce de la tarde.

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